Cara Menentukan Produk yang Perlu Di-restock di Toko Mainan

Mengapa Keputusan Restock Tidak Boleh Hanya Berdasarkan Perkiraan?

Dalam bisnis toko mainan, kehabisan produk yang banyak dicari pelanggan dapat menyebabkan peluang penjualan terlewat. Namun, membeli terlalu banyak barang juga berisiko membuat modal tertahan dalam persediaan yang bergerak lambat.

Kondisi ini membuat pemilik toko perlu menentukan produk mana yang harus dibeli kembali, kapan pemesanan dilakukan, dan berapa jumlah yang masuk akal.

Restock adalah proses mengisi kembali persediaan produk yang telah terjual atau mulai mendekati batas minimum stok. Keputusan restock yang baik mempertimbangkan permintaan, stok yang tersedia, waktu pengadaan, dan kemampuan modal usaha.

Misalnya, sebuah produk terjual konsisten setiap minggu dan stoknya tinggal beberapa unit. Produk tersebut mungkin perlu diprioritaskan dibandingkan produk lain yang masih tersedia dalam jumlah banyak meskipun sesekali menghasilkan penjualan.

Dengan pencatatan sederhana, pemilik toko dapat membuat keputusan pembelian lebih terarah tanpa harus mengandalkan ingatan semata.

1. Periksa Kecepatan Penjualan Setiap Produk

Langkah pertama adalah mengetahui seberapa cepat sebuah produk terjual.

Catat jumlah unit yang terjual dalam periode tertentu, misalnya selama 7, 14, atau 30 hari. Gunakan periode yang cukup mewakili pola penjualan produk tersebut.

Sebagai ilustrasi, sebuah toko memiliki data berikut:

Mainan A terjual paling banyak dan stoknya relatif sedikit. Karena itu, produk ini layak diperiksa lebih dahulu untuk kemungkinan restock.

Mainan B mungkin masih memiliki persediaan yang cukup, sedangkan Mainan C belum tentu perlu dibeli kembali dalam waktu dekat.

Namun, data penjualan historis bukan satu-satunya pertimbangan. Pemilik toko juga perlu memperhatikan apakah penjualan sedang meningkat, menurun, atau dipengaruhi periode tertentu seperti liburan sekolah dan hari raya.

2. Hitung Perkiraan Lama Stok Akan Bertahan

Setelah mengetahui kecepatan penjualan, langkah berikutnya adalah memperkirakan berapa lama stok yang tersisa dapat memenuhi permintaan.

Rumus praktisnya:

Perkiraan lama stok bertahan = stok tersedia ÷ rata-rata penjualan per hari

Contoh:

• Stok saat ini: 10 unit
• Penjualan selama 30 hari: 60 unit
• Rata-rata penjualan: 60 ÷ 30 = 2 unit per hari

Dengan demikian, perkiraan lama stok bertahan adalah:

10 ÷ 2 = 5 hari

Artinya, jika pola penjualan tidak berubah, persediaan diperkirakan cukup untuk sekitar lima hari.

Perhitungan ini merupakan estimasi sederhana. Jika penjualan produk naik turun secara tajam, gunakan rata-rata yang lebih relevan dan pertimbangkan kemungkinan lonjakan permintaan.

Informasi ini membantu pemilik toko menghindari situasi ketika pemesanan baru dilakukan setelah produk hampir atau benar-benar habis.

3. Perhitungkan Waktu Pengadaan dari Supplier

Kecepatan penjualan perlu dibandingkan dengan waktu yang dibutuhkan untuk memperoleh barang kembali.

Waktu pengadaan atau lead time adalah rentang waktu sejak pemesanan dilakukan sampai barang siap tersedia untuk dijual. Durasi ini dapat mencakup pemrosesan pesanan, pengemasan, pengiriman, dan penerimaan barang.

Sebagai contoh, jika stok diperkirakan bertahan lima hari, sedangkan pengadaan membutuhkan tujuh hari, toko berisiko kehabisan stok sebelum pesanan berikutnya tiba.

Karena itu, pemilik toko perlu mengetahui estimasi pengadaan untuk setiap pemasok atau kategori produk.

Jangan hanya memakai estimasi terbaik. Jika waktu pengiriman sering berubah, pertimbangkan cadangan waktu agar toko tidak terlalu bergantung pada jadwal yang belum pasti.

Untuk produk yang permintaannya tinggi atau sulit digantikan oleh barang lain, ketepatan waktu pengadaan dapat menjadi faktor penting dalam menentukan prioritas restock.

Baca Juga : Strategi Restock Toko Mainan agar Penjualan Tetap Lancar dan Modal Tetap Sehat

4. Tentukan Titik Pemesanan Ulang atau Reorder Point

Agar keputusan restock lebih konsisten, toko dapat menetapkan reorder point atau titik pemesanan ulang.

Reorder point merupakan batas persediaan yang menjadi sinyal bahwa pemesanan perlu dilakukan. Salah satu rumus sederhananya adalah:

Reorder point = rata-rata penjualan harian × lead time + safety stock

Safety stock adalah stok pengaman untuk menghadapi ketidakpastian permintaan atau pengadaan.

Misalnya:

• Rata-rata penjualan: 2 unit per hari
• Lead time: 7 hari
• Stok pengaman: 5 unit

Perhitungannya:

Reorder point = (2 × 7) + 5 = 19 unit

Dalam contoh ini, toko dapat mulai memesan kembali ketika posisi persediaan mendekati 19 unit.

Posisi persediaan sebaiknya memperhitungkan stok yang benar-benar tersedia, pesanan pelanggan yang belum dipenuhi, dan barang yang sudah dipesan tetapi belum diterima. Jangan menghitung barang yang sudah dialokasikan untuk pesanan lain sebagai stok bebas.

Angka reorder point bukan aturan universal. Setiap produk dapat membutuhkan batas berbeda sesuai pola penjualan dan waktu pengadaannya.

5. Bedakan Produk yang Wajib Diprioritaskan dan Produk yang Bisa Menunggu

Tidak semua produk memiliki urgensi restock yang sama.

Untuk membantu menentukan prioritas, pemilik toko dapat mengelompokkan produk berdasarkan tingkat kebutuhan pengadaan.

Pengelompokan ini membantu toko menggunakan waktu dan modal secara lebih efisien.

Produk yang paling laris belum tentu harus selalu dibeli dalam jumlah besar. Jika stoknya masih cukup untuk memenuhi permintaan sampai pengiriman berikutnya, pembelian dapat direncanakan sesuai kebutuhan.

Sebaliknya, produk dengan volume penjualan sedang bisa menjadi prioritas jika waktu pengadaannya panjang atau produk tersebut penting bagi pelanggan tertentu.

6. Pertimbangkan Produk Musiman dan Tren Pasar

Permintaan mainan dapat berubah mengikuti momen tertentu.

Menjelang hari raya, liburan sekolah, atau periode pemberian hadiah, sebagian kategori mungkin mengalami peningkatan permintaan. Produk karakter dan collectible juga dapat dipengaruhi popularitas karakter, aktivitas komunitas, atau peluncuran produk baru.

Namun, tren tidak selalu bertahan lama. Produk yang sedang ramai dibicarakan belum tentu memiliki permintaan stabil setelah beberapa minggu.

Sebelum melakukan restock untuk produk musiman atau yang sedang tren, periksa beberapa hal:

• Apakah kenaikan penjualan terlihat pada data transaksi?
• Apakah pelanggan masih aktif menanyakan produk tersebut?
• Apakah tren berlangsung cukup lama atau hanya sesaat?
• Apakah pemasok dapat mengirimkan barang tepat waktu?
• Apakah stok berlebih masih berpotensi dijual setelah tren mereda?

Jika permintaan belum terbukti, pertimbangkan pembelian bertahap sesuai kemampuan modal dan ketentuan minimum pemesanan.

Dengan cara ini, toko dapat merespons peluang pasar tanpa langsung mengambil risiko persediaan berlebihan.

7. Sesuaikan Jumlah Restock dengan Modal dan Minimum Order

Setelah mengetahui produk yang perlu dibeli kembali, tentukan jumlah pembelian yang sesuai.

Jumlah restock tidak seharusnya hanya ditentukan oleh diskon atau keinginan memenuhi gudang. Pemilik toko perlu memperhitungkan penjualan yang diperkirakan terjadi selama periode pengadaan dan setelah barang diterima.

Perhatikan pula minimum order quantity atau MOQ, yaitu jumlah minimum pemesanan yang mungkin ditetapkan pemasok.

Jika pemasok mensyaratkan pembelian dalam jumlah tertentu, hitung apakah jumlah tersebut realistis untuk dijual dalam periode yang wajar.

Sebagai contoh, sebuah produk rata-rata terjual 20 unit per bulan. Jika toko masih memiliki 15 unit dan pemasok mensyaratkan pemesanan minimal 50 unit, pemilik toko perlu menghitung kebutuhan berdasarkan lead time, tren permintaan, dan ketersediaan modal sebelum menyetujui jumlah tersebut.

Jangan sampai penghematan harga per unit justru membuat terlalu banyak modal tertahan pada barang yang belum tentu cepat terjual.

Jika MOQ terlalu besar, pemilik toko dapat menanyakan apakah tersedia varian paket lain atau mempertimbangkan pemasok dengan ketentuan yang lebih sesuai.

8. Gunakan Data Stok untuk Menghindari Pembelian Ganda

Kesalahan lain yang cukup sering terjadi adalah memesan barang tanpa memeriksa stok aktual dan pesanan yang masih berjalan.

Akibatnya, toko bisa menerima barang dalam jumlah berlebih karena pemilik mengira stok hampir habis, padahal ada pengiriman yang belum dicatat atau pesanan sebelumnya sedang dalam perjalanan.

Untuk mengurangi risiko ini, buat catatan stok yang memuat:

• nama dan kode produk;
• jumlah stok fisik;
• stok yang sudah dialokasikan untuk pelanggan;
• jumlah barang yang sedang dipesan;
• tanggal pemesanan;
• perkiraan tanggal barang diterima;
• serta catatan selisih atau kerusakan barang.

Lakukan pencocokan antara catatan dan kondisi fisik secara berkala, terutama untuk produk dengan penjualan tinggi atau jumlah varian yang banyak.

Spreadsheet sederhana sudah dapat membantu jika diperbarui secara konsisten. Yang penting, semua orang yang bertanggung jawab atas pembelian menggunakan sumber data yang sama.

9. Buat Jadwal Evaluasi Restock yang Konsisten

Pemilik toko dapat menentukan jadwal pemeriksaan stok sesuai volume transaksi.

Toko dengan perputaran barang tinggi mungkin perlu memeriksa produk prioritas setiap hari atau beberapa kali dalam seminggu. Untuk produk yang bergerak lebih lambat, evaluasi mingguan bisa cukup sebagai langkah awal.

Sediakan laporan yang menunjukkan stok tersedia, rata-rata penjualan, reorder point, dan status pemesanan.

Contoh status yang bisa digunakan:

• Perlu dipesan: stok telah mencapai atau mendekati titik pemesanan ulang.
• Dalam proses: pesanan sudah dikirimkan kepada pemasok.
• Menunggu penerimaan: barang belum masuk ke stok yang siap dijual.
• Belum perlu: stok masih cukup berdasarkan estimasi kebutuhan.
• Perlu evaluasi: penjualan melemah atau stok terlalu banyak.

Status ini memudahkan pemilik toko mengetahui tindakan yang perlu dilakukan tanpa harus memeriksa seluruh data secara manual.

Evaluasi juga perlu dilakukan ketika terjadi perubahan penting, seperti kenaikan penjualan mendadak, keterlambatan pemasok, atau perubahan minimum order.

10. Pilih Mitra Distribusi yang Mendukung Kebutuhan Pengadaan

Ketepatan restock bukan hanya soal menghitung stok. Kualitas informasi dan komunikasi dengan pemasok juga berpengaruh terhadap kelancaran bisnis.

Sebelum melakukan pemesanan, pastikan informasi mengenai katalog, ketersediaan barang, harga, minimum order, estimasi pengiriman, dan ketentuan transaksi sudah jelas.

Pemilik toko juga dapat menilai apakah pemasok menyediakan informasi produk yang memadai dan memiliki proses pemesanan yang sesuai dengan kebutuhan bisnisnya.

Jika sedang mencari referensi untuk pengadaan produk mainan, Anda dapat melihat informasi pada halaman Distributor Mainan Anak.

Untuk kebutuhan pembelian dalam jumlah besar, kunjungi juga halaman Grosir Mainan Anak.

Pastikan untuk mengonfirmasi ketentuan yang berlaku secara langsung sebelum membuat keputusan pembelian. Informasi stok dan jadwal pengiriman dapat berubah, sehingga sebaiknya tidak hanya mengandalkan catatan pemesanan sebelumnya.

Kesimpulan

Menentukan produk yang perlu di-restock di toko mainan membutuhkan lebih dari sekadar melihat barang yang paling laku.

Pemilik toko perlu membandingkan kecepatan penjualan, stok tersedia, waktu pengadaan, stok pengaman, minimum order, dan kemampuan modal. Dengan menentukan reorder point serta memeriksa persediaan secara rutin, keputusan pembelian dapat dibuat lebih terukur.

Tujuannya bukan membuat stok selalu penuh, melainkan menjaga ketersediaan produk yang dibutuhkan pelanggan tanpa menahan modal secara berlebihan.

Restock yang efektif dimulai dari data yang akurat, perhitungan yang realistis, dan komunikasi yang jelas dengan pemasok.

FAQ Seputar Restock Produk Toko Mainan

Kapan toko mainan perlu melakukan restock?

Restock perlu dipertimbangkan ketika posisi persediaan mendekati reorder point, terutama jika penjualan berjalan stabil dan waktu pengadaan cukup panjang.

Apa itu reorder point dalam bisnis toko mainan?

Reorder point adalah batas persediaan yang menjadi sinyal untuk melakukan pemesanan ulang. Perhitungannya dapat menggunakan rata-rata penjualan harian, lead time, dan stok pengaman.

Apakah produk yang paling laris harus selalu dibeli dalam jumlah besar?

Tidak. Jumlah pembelian perlu disesuaikan dengan stok yang tersedia, perkiraan permintaan, waktu pengadaan, minimum order, dan kemampuan modal.

Bagaimana cara menghindari kelebihan stok saat restock?

Gunakan data penjualan, periksa stok fisik dan pesanan yang sedang berjalan, serta sesuaikan jumlah pembelian dengan kebutuhan yang realistis. Untuk produk tren, pertimbangkan pembelian bertahap jika memungkinkan.

Data apa yang perlu dicatat untuk mengatur restock?

Catat penjualan per periode, stok fisik, stok yang dialokasikan, pesanan yang sedang berjalan, lead time, reorder point, dan tanggal perkiraan penerimaan barang.